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什么成分对香肠好吃?香肠的秘诀在于调味料的比例。
发布时间:2019-06-28 点击:
香肠含有哪些成分?因为有些人喜欢它们,但有些人不能接受它们,哪种调味料主要根据自己的喜好适合?
最好随意品尝它。
通常,香肠调味料通常添加到这些调味料中:1。可以在葡萄酒中加入白葡萄酒。
加入糖来增加味道,使其美味。
它增加了味道,可以防止腐蚀。
2.然后将生姜粉,胡椒粉,胡椒粉,13(或五香粉),盐和其他调味品混合到肉中,反复搅拌。
在约1小时的间隔后,可以在将成分添加到肉中之后制备。
两种填充香肠酱的方法1。Advo:准备粉末腌料粉,黑胡椒粉,白胡椒粉,孜然粉,糖和盐。
红酒和白葡萄酒
然后将调味料混合并混合3小时以上。
2,煎炸:将锅放入火中,倒入油,少量火,然后加入盐,胡椒粉,胡椒粉,辣椒粉,八角茴香直至油炸,然后将其从锅中取出。
将沥干的肉放入锅中,加入炒香料,加入少许酱油,在香气中加入少许烧酒,用抹刀均匀混合。
香肠1的一般成分的比例,胡椒类型:10磅肉,150克盐,40克胡椒(轻微切碎的胡椒),100毫升白葡萄酒,50克味精。
2,辛辣型:根据辣椒型前面10公斤肉,加入50克辣椒面,一小瓶生姜粉,50克白糖,白胡椒粉5克。
3,广口味型:肉10公斤,盐150克,白酒100毫升,胡椒粉5克,白糖6粒,味精25克。
4,粉末类型:瘦猪肉1000克,肥猪肉350克,白糖110克,盐45克,葡萄糖10克,清酒100克,肠衣70克,生姜粉(甜),味精,五香粉。
5,广州干香肠:猪后腿10公斤(两薄脂8),糖62,盐32,白酒2 2,黄酒2 2,味精适量。
6,哈尔滨红香肠:按瘦猪肉60公斤,肥40公斤,肉100公斤,淀粉20公斤,大蒜0。
6公斤,黑胡椒粉0。
2公斤,5-6公斤透明盐,硝石是肉的一半重量。


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